鴨のコンフィ(葱油:白みそ:カレー:醤油) | 八ツ三館のお気に入り

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鴨のコンフィ(葱油:白みそ:カレー:醤油)

¥1,800 税込

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コンフィとはフランス料理の調理法の一つ。 低い温度に保った油でじっくり煮ることで 素材の風味をよくするとともに 長時間保存できるようになるのが特徴です。
当館では4つの味で和風にアレンジ調理しました。

パックから取りだし 冷たいままカットして、または少し湯煎して温めてお召し上がりください。

残った油で 茄子やシイタケなどのお野菜を炒めたら もう1品お楽しみいただけます

【原材料】
葱油:鴨胸肉 葱油 岩塩 三温糖 胡椒
味噌:鴨胸肉 白みそ 醤油 砂糖 胡椒
カレー:鴨胸肉 醤油 酒 味醂 砂糖 カレー粉
醤油:鴨胸肉 酒 味醂 砂糖
【内容量】約230g
【賞味期限】冷蔵で2週間 冷凍保存もできます

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