鰤大根照り焼き | 八ツ三館のお気に入り

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鰤大根照り焼き

¥ 1,200 税込

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冬のごちそう寒鰤

その昔、富山で水揚げされた寒鰤が飛騨を通り、飛騨で塩を詰めなおして信州へ運ばれたことから、飛騨ぶりともいわれ 信州の人は飛騨に海があって鰤が捕れると思っていたとか。。。

飛騨では欠かせないこのぶりを少し創作料理にしてご用意しました。
炊いた大根を芯にして鰤で巻き照りをつけて焼き上げます。
ご自宅では少しチンした後にグリルで焼いていただくと 硬くならずお召し上がりいただけます。

◆鰤大根の照り焼き
【原材料】鰤 大根 醤油 みりん 砂糖
【内容量】2ケ 
【賞味期限】翌日まで

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