今夜の晩酌セット~1月バージョン~
今夜は八ツ三館を思い出して 晩酌を楽しみませんか♪
今月のお料理にご用意している献立から3品をご用意しました。
ビールはもちろん、日本酒でもワインでもマリアージュするおつまみです。
今月は大皿にもって オードブル風に、
リモート飲み会のおつまみにも最適です！
◆赤蕪チーズ寄せ
【原材料】クリームチーズ、赤蕪塩漬け、生クリーム、レモン果汁、ゼラチン、寒天
【内容量】約80ｇ（8切れ）
【賞味期限】冷蔵で2週間
◆からすみ真薯
【原材料】ワラサすり身、からすみ、卵、大和いも、小麦粉、醤油
【内容量】約50ｇ（8切れ）
【賞味期限】冷蔵で2週間
◆鴨のコンフィ（葱油）
【原材料】鴨胸肉 葱油 岩塩 三温糖 胡椒
【内容量】約80ｇ
【賞味期限】冷蔵で2週間
初春を感じながらお召し上がりいただきたい3品です♪
・飛騨といえば赤蕪のお漬物が名物ですが 赤蕪を細かく刻んだものをクリームチーズに入れ込みました。赤蕪の酸味が何とも言えない味わいです。
・新年にふさわしいからすみを どなたでも召し上がっていただけるように真薯にしました。からすみの風味が口に広がります。
・人気商品の鴨のコンフィ。残った葱油はキノコや茄子、ピーマンなどを炒める調味油に活躍
ショップの評価
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鴨のコンフィ（葱油：白みそ：カレー：醤油）
葱油
姉宛に送ったので自分では食べてませんが、美味しいし、夕飯の一品にできて助かった！と連絡がありました。 素敵な旅館いつか行ってみたいです。 ありがとうございました。
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たまご焼き
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今夜の晩酌セット~8月バージョン~
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たまご焼き
夕飯中に届いたので、その場ですぐにいただきました。冷蔵便で届いたので、冷たい状態でしたが、大変おいしかったです！ 上品な甘さで、密度の濃い？たまご焼きでした。家族でいただくもよし、誰にプレゼントしても喜ばれる逸品です。
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【夏の贈り物】今夜の晩酌～夏バージョン 2人様～4人様用
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鴨のコンフィ（葱油：白みそ：カレー：醤油）
葱油
父の日の贈り物として購入しました。 しっとりジューシーで葱油がほどよく、とっても美味しかったです。 父も喜んでくれました。 食べていたら八ツ三館でいただいた美味しいご飯と宿の居心地の良さを思い出し、また行きたくなりました。 再び訪れるのが楽しみです。
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鴨のコンフィ（葱油：白みそ：カレー：醤油）
葱油
ワインのおつまみに鴨をコンフィをいただきました。柔らかくて、塩加減も丁度よく絶品！！葱油で、冷蔵庫にあったピーマンと舞茸を炒め、岩塩を少し加えて付け合わせにしました。これも美味しい・・・八ッ三館のお味を家庭で頂けて大満足。また、お願いします。