飛騨とらふぐ丸焼き

飛騨とらふぐを丸ごと1匹使った豪華な1品
味噌味と胡麻ポン酢味をご用意しました!

フグ料理といえば 薄造りの「てっさ」、鍋料理の「てっちり」が一般的ですが
実はこんな食べ方もとても美味しいのです。
切れ目を入れてあるので 召し上がりやすく 調理もかんたん

焼く:キッチンペーパーなどで少し少し水分を取り 魚焼きグリルで鯖など美濃暑い魚を焼くように調理してください。
または 180度のオーブンで10分~15分 

揚げる:溶卵にくぐらせ 片栗粉をつけて170度のたっぷりの油で8分~10分

*写真は味噌味のもので オーブンで焼いております

¥ 11,000

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